Och så ett recept :-D

Ja nu när hösten snart är här så gillar iaf jag grytor , soppor och sånt som värmer i mörkret :-)

Så jag har ett smarre recept på en köttfärssoppa som är poppis :-)

400 g köttfärs

2 st gul lök

2 st morötter

en burk med antingen miniplommontomater el körsbärstomater(choose by choise :-P )

2 st paprikor gärna gul eller röd

Ca 5 msk tomatpuré

5-6 st potatisar

1 st buljongtärning el Oxfond -brukar jag använda.

Svartpeppar, gärna grovmalen, timjan och salt ev lite sambal oelek.

Stek köttfärs och hacka lök och bryn den lätt, hacka ner morötter stek även dem lite lätt. Sen över med allt i en stor kastrull- i med små klyftor av potatisen (annars tar det låååång tid och jag är småbarnsförälder så jag har inte tid :-D )

I med fond och tomatpurén, tomaterna samt kryddor, vill man ha i timjan så går det bra- me love it ! :-) Gnussa den gärna mellan händerna så oljorna kommer fram innan ni har i det :-) Ha i paprikorna när det typ är 10 min kvar.

Sen låt det koka tills morötterna och potatisen är mjuka.

Ca 45 min

Och till det toppar man med en kräm gjort på creme fraiche och krossad vitlök. Och gärna egen gjort bröd .

Testa! Så sjukt gott!


Leave a Reply


Skapa din egna professionella hemsida med inbyggd blogg på N.nu